Gute Laune Frühstück

30 Gäs­te fan­den sich am Diens­tag im Mehr­ge­ne­ra­tio­nen­haus ein, wo die Be­rufs­fach­schü­le­rin­nen ein ​„Gute-Lau­ne-Früh­stück“ kredenzten.

Haß­fur­ter Tag­blatt — 17.10.2013 – Sa­bi­ne Weinbeer

HASS­FURT. ​„Gute Lau­ne Früh­stück“, das gibt es auch heu­te noch ein­mal im Mehr­ge­ne­ra­tio­nen­haus in Haß­furt. 30 Gäs­te ge­nos­sen den Ab­schluss ei­nes Pro­jekts der Be­rufs­fach­schu­le für Er­näh­rung und Ver­sor­gung schon am Diens­tag – und wa­ren voll des Lo­bes für die Mädchen.

„Also, die Auf­stri­che sind ja so le­cker“, lob­te Gud­run Gre­ger, die Lei­te­rin des Mehr­ge­ne­ra­tio­nen­hau­ses. Sie freut sich über die ge­lun­ge­ne Ko­ope­ra­tion mit der Be­rufs­fach­schu­le. Da im Mehr­ge­ne­ra­tio­nen­haus diens­tags oh­ne­hin ge­früh­stückt wird, bot es sich an, die Schü­le­rin­nen mit ins Boot zu neh­men. Für die ge­hö­ren sol­che Pro­jek­te mit prak­ti­schem Ab­schluss zur Aus­bil­dung. Denn sie ler­nen in der Be­rufs­fach­schu­le nicht ​„nur“, le­cke­re Ge­rich­te zu­zu­be­rei­ten, son­dern auch die Pla­nung und Or­ga­ni­sa­ti­on von sol­chen Ver­an­stal­tun­gen. Le­cker soll es sein, der Sai­son ent­spre­chend, mög­lichst aus re­gio­na­len Pro­duk­ten – und schließ­lich muss auch der Preis pas­sen. All das muss­ten die Schü­le­rin­nen in der Pro­jekt­ar­beit be­rück­sich­ti­gen – und dass die Kü­che des Mehr­ge­ne­ra­ti­onhau­ses viel klei­ner ist als die Schulküche.

Auch mit der en­gen Kü­che des Mehr­ge­ne­ra­tio­nen­hau­ses zu­recht zu kom­men, war eine Her­aus­for­de­rung des Pro­jekts. (Foto: S. Weinbeer)

Mit ro­ten Ba­cken und zur Stoß­zeit auch ein biss­chen ge­stresst agier­ten die Mäd­chen dort, da­mit am Buf­fet auch im­mer aus­rei­chend Nach­schub da war. Denn mit But­ter, Mar­me­la­de und Schin­ken war es nicht ge­tan: Ganz frisch ka­men im Ofen ge­ba­cke­ne Eier im Speck­man­tel und duf­ten­de Waf­feln auf den Tisch. Ver­schie­de­ne Auf­stri­che auf Kä­se­ba­sis hat­ten sie eben­so vor­be­rei­tet wie süße und herz­haf­te Muffins.

So schmeck­te es al­len, die sich zum Früh­stücks­buf­fet ein­fan­den – und ent­spre­chend dem Mot­to des Hau­ses ge­hör­ten sie al­len Ge­ne­ra­tio­nen an. Um halb zwölf gönn­ten sich die Mä­dels dann selbst ein Bröt­chen und mach­ten sich an den Ab­wasch – ziem­lich ge­schafft, aber auch stolz.

Heu­te von 9.00 bis 11.30 Uhr steht die zwei­te Klas­se der Be­rufs­fach­schu­le pa­rat und bie­tet noch­mals die­ses ​„Gute-Lau­ne-Früh­stück“ an. Na­tür­lich hof­fen sie auf ähn­li­chen Zu­spruch wie ihre Par­al­lel­klas­se am Dienstag.